简介
韩式料理必点的海鲜煎饼,自己做简单又便宜,食材又可自由变化,当点心当正餐都很适合!
材料
韩式煎饼粉 100ml,水 90~100cc,葱 3枝,虾仁 5~8只,透抽(小尾) 1只,泡菜 随意,洋葱 随意,胡萝卜 随意,蛋 1颗
做法
1、虾仁洗净备用(大只虾先切段)、透抽洗净切圈状、葱绿切段(一般是用细葱,如果用一般的葱,葱白可不用)、泡菜切小块、胡萝卜及洋葱切丝。(基本上蔬菜只要有葱或韭菜就可以,其他就看冰箱剩什么就丢什么)
2、煎饼粉加水调匀,将上面的好料全部拌进面糊里
3、平底锅热锅,油比平常再多一点,可以加一匙麻油,煎起来更香,下面糊并摇动锅子或用铲子摊平
4、小火慢煎,待面糊有点干有点半熟,加上打匀的蛋液续煎至蛋半熟,翻面继续煎熟即可起锅
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