简介

韩式泡菜锅可以选择以低脂的方式来料理， 尤其是用来当晚餐，可以减少身体的负担。

材料

1. 简易韩式泡菜1碗（含泡菜汁）

2. 干海带芽 - 1汤匙

3. 冬粉 - 1扎（预先泡软）

4. 海鲜 - 种类份量随意（也可以用肉类）

5. 洋葱 - 1/2颗切细丝（随意）

6. 清水 - 800～1000ml/cc

7. 韩式辣椒酱 - 2汤匙（可以自制）

8. 蔬菜 - 随意（玉米芯，甜豆，金针菇，鲜菇等等。。）

9. 调味料 - 盐， 糖， 胡椒粉，味琳1汤匙(没有味琳可以不放）

10. 葱/蒜 - 1条切段（随意）

做法

1. 在锅里准备800ml的清水，然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。

2. 把韩式辣椒酱溶入汤锅内， 开火煮滚。

3. 依秩序放入洋葱丝，肉类/海鲜煮滚，冬粉，蔬菜。

4. 最后加入调味料调味，撒上葱/蒜上桌。

小诀窍

1. 想要汤底比较浓稠丰富， 可以先在水内泡开1汤匙的粘米粉才下锅。

2. 除了冬粉， 可以用蒟蒻丝。 两者都是低热量的食品。

3. 如果想要用泡面的话， 尽量选择风干制作非油炸的泡面。

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