“豆腐和虾仁是常见的食材，豆腐熘虾仁家人特别喜欢吃，嫩滑的豆腐，鲜味十足的虾仁，吃上一口回味无穷。”

用料

主料

• 

  豆腐250克

• 

  虾仁100克

辅料

• 花生油

  15毫升

• 盐

  少量

• 淀粉

  少量

• 韭菜

  50克

• 大蒜

  10克

豆腐熘虾仁的做法

1.

准备食材:虾仁去除虾线

2.

热锅放油，放入虾仁

3.

煎至两面变色

4.

放入大蒜爆香

5.

放入豆腐块

6.

放入胡萝卜

7.

晃动炒锅，防止豆腐粘锅

8.

放入茨汁，茨汁中加入盐搅匀

9.

将汤汁收一收

10.

汤汁收浓一些时放入韭菜

11.

晃匀即可

烹饪技巧

茨汁要薄