原料:大白菜600克,扁鱼40克,粉丝鱼翅80克,汤头600毫升,卤汁100毫升,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,大骨1支
制法:1、大白菜洗净切成大片状,扁鱼泡软切成片状,粉丝鱼翅泡软备用。
2、先将扁鱼片爆香,再加入大白菜炒软。
3、放入粉丝鱼翅及汤头等所有调味料,与大骨慢火炖煮至大白菜软烂即可。
原料:大白菜600克,扁鱼40克,粉丝鱼翅80克,汤头600毫升,卤汁100毫升,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,大骨1支
制法:1、大白菜洗净切成大片状,扁鱼泡软切成片状,粉丝鱼翅泡软备用。
2、先将扁鱼片爆香,再加入大白菜炒软。
3、放入粉丝鱼翅及汤头等所有调味料,与大骨慢火炖煮至大白菜软烂即可。