福建“莆田缢蛏”喜获国家地理标志证明商标

来源:中国水产养殖网   发布时间:2018-05-18 16:26:05 
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近日,由莆田市海洋与渔业协会申报的“莆田缢蛏”国家地理标志证明商标通过审核,成为莆田市第8个获得国家地理标志证明商标的水产品。 
  莆田缢蛏的养殖地主要分布在莆田市广温低盐的港湾滩涂,内湾里面风浪较小,潮流通畅,底质平坦,常年有稳定的淡水注入,形成了优质的软泥和泥沙底质海滩,有利于“莆田缢蛏”的生长。

  莆田缢蛏壳薄而脆,体呈长园柱形,两壳相连处于背部,自壳顶起斜向腹缘,中央部有一道凹沟,为该种的主要特征。其蛏肉饱满,肉韧结实,味道鲜美,口感鲜嫩;蛏干肉嫩皮脆、无沙,含丰富蛋白质、钙、镁、锌、铁、碘、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚、益智、健脑作用,深受广大消费者青睐。

  据悉,近年来莆田市大力实施渔业品牌战略,对莆田市特色水产品开展基本情况调查和评估,分批按序申报国家地理标志证明商标,目前已有8个水产品类国家地理标志证明商标,分别是“南日鲍”“莆田红毛菜”“莆田牡蛎”“莆田紫菜”“南日紫菜”“南日海带”“莆田双线紫蛤”“莆田缢蛏”。

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