“做鱿鱼或是墨鱼包饭了，只要除去内脏，清理好，晾去水份就可以用了，不用什么独门的手法或秘笈...在鲜鱿鱼里塞入米饭、蔬菜等材料，放在锅里一蒸，就是鱿鱼包饭了，米饭吸收了鱿鱼的鲜味，好吃又简单，你可以整只拿起来就往嘴里塞着吃，也可以切成小件，蘸点海鲜酱油，很淑女的吃，哈...给米饭穿了件鱿鱼白衬衣，好吃！”
用料
主料
辅料
鲜鱿饭卷的做法
1.
各材料除鱿鱼外均切小颗（米饭是用五常稻花香大米所煮的）
2.
鱿鱼取出内脏清理干净，待用
3.
放点山茶油在锅里，烧热，下米饭炒一下
4.
下青豆、火腿、红萝卜、玉米与饭一起，小火炒2分钟
5.
下小许的盐
6.
拌炒均匀后，关火晾至常温
7.
取鱿鱼，把炒过的饭塞在里面，尽量放多点材料在里面
8.
沸水入锅，蒸8分钟，关火
9.
取出蒸好的鱿鱼饭卷晾凉
10.
鱿鱼饭卷切件，取海鲜点蘸鲜露、山茶油放一小碟内，把鱿鱼饭卷蘸点食用
