蚝油焖马友鱼

来源:美食杰   发布时间:2018-05-15 13:58:45 

马友鱼(午鱼)的肉质细嫩,是一种良好的食用鱼类。这种鱼的肉味相当鲜美,而且与众不同的是这种鱼的肉质分层,像千层糕一样层叠起来,鲜美可口!所以人们说多吃鱼的人会聪明。

用料

主料

辅料

蚝油焖马友鱼的做法

1.

马友鱼洗干净,用少许盐腌一下

2.

煎一面时不能急翻

3.

煎至两面金黄

4.

上碟等扣蚝油汁

5.

蚝油、白砂糖、鸡精,水扣成汁

6.

鲜美的蚝油焖马友鱼搞定了

烹饪技巧

马友鱼的肉质细嫩,是一种良好的食用鱼类。这种鱼的肉味相当鲜美!主要注意煎鱼的过程小心翻煎,扣汁注意味道!


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