“现在虽然是休渔期，但市场上还是多多少少还是会有的。住在海边城市，也喜欢吃海鲜，最常做的就是清蒸，清蒸保留了最原始的鲜味。”

用料

主料

• 

  皮皮虾1000克

辅料

• 水

  适量

• 盐

  4克

清蒸皮皮虾的做法

1.

将买来的皮皮虾，放入清水中清洗一下。

2.

将洗好的皮皮虾沥干水，放入蒸锅

3.

在皮皮虾上撒一层薄薄的盐。

4.

盖上锅盖，开大火烧开，锅边冒汽后蒸10分钟，

5.

皮皮虾我们走

烹饪技巧

如果不喜欢蒸完这样直接吃，可以用姜末和醋调一碗汁蘸着吃。