“焗是我很爱的一种做法，做出来的食物很香、原汁原味。这道焗扇贝，简单的做法，味道却鲜的不得了，配上一杯红酒，美味至极！”

用料

主料

• 

  扇贝6只

• 

  马苏里拉芝士适量

辅料

• 红酒

  1勺

• 酱油

  1茶匙

• 蚝油

  1茶匙

• 糖

  1茶匙

法式焗扇贝的做法

1.

扇贝肉洗净去掉内脏，就是黑黑的那团，贝壳洗净备用。

2.

取下了一碗，用不了的可以冷冻起来，加入所有调料拌匀，腌制10分钟。

3.

取适量扇贝肉放在扇贝壳上。

4.

依次完成所有后摆在烤盘上。

5.

撒上马苏里拉芝士，烤箱预热180度5分钟，然后放入烤盘，烘烤8-10分钟。。

6.

取出装盘。

7.

尝一口，鲜美无比。

烹饪技巧

1.扇贝一定要用新鲜的。
2.腌制的调料可以省略，也会很好吃。
3.我喜欢表面微焦的感觉，所以烤的时间比较长，喜欢拉丝的感觉的亲要适当减少时间。
4.烤完的扇贝会有些汤，倒掉即可。