菜系及功效：美味粥汤
干贝云丝豆腐汤的制作材料：
主料：南豆腐,咸肉
辅料：大干贝两粒,香菜
调料：姜,葱,鸡精,盐,料酒

干贝云丝豆腐汤的特色：
外观精美，口感鲜滑。
教您干贝云丝豆腐汤怎么做，如何做干贝云丝豆腐汤才好吃
1、将干贝发好切成丝，咸肉切成丝，葱姜用水泡着；
2、将豆腐切成细丝放入凉水中；
3、坐锅点火倒少许油，放入干贝翻炒一下，加高汤、料酒、盐、鸡精、葱姜水、待水开后先勾芡，再将豆腐丝和咸肉轻轻放入并搅匀，熟后即可出锅，放上几片香菜叶即可。
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