菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧

笋烧海参的制作材料：

主料：海参（水浸）200克,竹笋100克
调料：盐3克,白砂糖1克,酱油5克,黄酒5克,淀粉(玉米)10克

教您笋烧海参怎么做，如何做笋烧海参

1. 将肉汤烧开后，加入海参、竹笋，小火维持片刻；
2. 加入盐、糖、酱油、黄酒，淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。

笋烧海参的制作要诀：

为使此菜口感更好，需备精瘦猪肉汤约500毫升，如果没有可用清水代替。

小帖士-健康提示：

1. 滋阴养血，润肤养容；
2. 适用于阴虚血燥所致之干咳少痰，呕逆不食，肌肉消瘦、大便燥结、鼻干唇燥、皮肤干裂不华、粗糙等症。

小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。