醋蒸鲨鱼

盐淹的鲨鱼肉 吃之前一定要泡１天 而且中途要换几次水

不然味道太大 建议大家少吃这些后加工食品 感觉很不健康

如果不是亲戚送的 我是不会买来吃的

晚上做的 光线不好 随便拍了两张

最近有点小忙 做了东西都懒得整理照片发帖子

烤鲨鱼肉：鲨鱼肉泡透后控干水分 用料酒 烤肉粉腌３０分钟

刷上少量油 放入微波炉 烧烤档４分钟 取出翻面 再转２分钟就ＯＫ了

醋蒸鲨鱼：鲨鱼肉泡透后控干水分 切条或小块码在盘中 撒上蒜蓉 醋 鸡精 料酒和少量油

隔水蒸大约１０－１５分钟就ＯＫ了