菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱
口味：本味咸鲜 工艺：锅烧
辅料：白菜200克
调料：姜5克,大葱5克,盐2克,白砂糖5克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉2克,植物油15克
口味：本味咸鲜 工艺：锅烧
白菜烧海参的制作材料：
主料：海参（水浸）300克,猪肉(瘦)100克辅料：白菜200克
调料：姜5克,大葱5克,盐2克,白砂糖5克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉2克,植物油15克
白菜烧海参的特色：
味鲜适口。教您白菜烧海参怎么做，如何做白菜烧海参
1.将水发海参洗净，放入姜片、葱段，在开水中煮5分钟，捞出洗净，控干水分。2.将猪瘦肉切丝，用酱油和湿淀粉码味；白菜洗净，用油、盐炒熟后围于盘边。
3.锅内放油烧热，爆香姜片、葱段，加盐、白糖、酱油、料酒、高汤及海参，烧10分钟，放入瘦肉，再烧至熟，用淀粉、香油，胡椒粉，清水调芡汁即可。
