用一小勺食用碱和热水把鱼肚泡软，用清水多洗几遍，挤干水，看看像不像假鱼肚---油炸的猪肉皮？

买了一只老母鸡炖了四个小时，鱼肚改刀切小块，备姜末，香菜切段~盛出老母鸡汤备用

把鸡汤倒锅里煮开~（汤多汤少看人而定），放姜末，鱼肚，放适量盐，煮开，勾少许薄水芡，加味精起锅，淋上猪油散撒上香菜段就可以了~

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好吃~~（悄悄地说~那么多老母鸡汤能不好吃么？