菜系及功效：补气食谱 营养不良食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
调料：胡椒粉2克,料酒15克,盐10克,大葱25克,姜20克
口味：咸鲜味 工艺：煮
燕窝鸽蛋汤的制作材料：
主料：燕窝25克,鸽蛋200克,母鸡500克调料：胡椒粉2克,料酒15克,盐10克,大葱25克,姜20克
教您燕窝鸽蛋汤怎么做，如何做燕窝鸽蛋汤
1. 鸽蛋洗净，下锅用微火徐徐煮熟，捞起放冷水中浸凉，剥去外壳。
2. 母鸡取下胸脯肉，原鸡放锅中用旺火煮沸，撤去泡沫，加料酒，葱，姜片，移至小火煮6小时，取出鸡汤留用。
3. 鸡脯肉剁成细蓉，下入适量清水搅散。
4. 燕窝蒸软，加入鸡蓉、鸽蛋、鸡汤、盐、胡椒粉再邺熟即可。
小帖士-健康提示：
此汤益气补虚，贫血，高血压，肥胖，冠心病，营养不良，软骨病，干眼病，皮肤或口腔炎等患者适用。养阴润燥，益气补虚，冠心贫血。
