干贝炖冬瓜

来源:天天美食网   发布时间:2015-05-21 03:07:22 
菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:

干贝炖冬瓜的制作材料:

主料:冬瓜500克
辅料:干贝150克
调料:盐8克,姜10克

干贝炖冬瓜的特色:

色淡青带淡黄,为夏令佳菜,清口去暑。

教您干贝炖冬瓜怎么做,如何做干贝炖冬瓜

1. 将冬瓜去皮切成棋子形;
2. 干贝煮滚,除去异味,将水倒掉;
4. 另备一盅开水,将冬瓜、干贝、姜、盐一起下呷,上笼约蒸两小时即
好。

干贝炖冬瓜的制作要诀:

1. 蒸时盅口要先用荷叶封口,再用生皮纸封口,才能保持
2. 此菜应清淡爽口,不宜用鸡汤,否则浓厚不适。
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