菜系及功效：家常菜谱
工艺：拌
调料：（1）葱,姜,花雕酒各适量。（2）盐,味精,葱油各适量。
工艺：拌
贝丝豆瓣酥的制作材料：
主料：豆瓣200克,干贝适量。调料：（1）葱,姜,花雕酒各适量。（2）盐,味精,葱油各适量。
教您贝丝豆瓣酥怎么做，如何做贝丝豆瓣酥才好吃
1.豆瓣焯水冲凉。
2.干贝加入调料（1）蒸发取丝。
3.原料加入调料（2）一起拌匀入味即可。
贝丝豆瓣酥的制作要诀：
豆瓣应用沸水冲至酥沙，同时可适当加入少许淀粉来增其口感及色泽。
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