“虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力。”

用料

主料

海虾150克

韭菜100克

辅料

油

3勺

味极鲜酱油

适量

盐

适量

韭菜炒酥虾的做法

1.

韭菜摘洗干净后切小段。

2.

小海虾洗净，剪掉虾须后焯水取出控水。

3.

不粘锅倒入油，加入小海鲜煎至酥脆。

4.

另起锅，加入韭菜翻炒几下。

5.

加点味极鲜酱油。

6.

加入小虾翻炒几下。

7.

关火加入一点盐调匀即可。

烹饪技巧

最好选择小一点的虾，能容易煎至酥脆。