| 菜 名： | 鱼肚凉瓜烩草虾 |
| 主 料： | 草虾250克，鱼肚100克，凉瓜（苦瓜）50克，肉末少许。 |
| 配 料： | 油、盐、味精、米酒、上汤、湿淀粉各适量。 |
| 做 法： | 1、草虾、凉瓜均切条氽水。2、鱼肚涨发切条，浸入清水中。3、起油锅，煸炒肉末，加入米酒、上汤，放入草虾、鱼肚、凉瓜、盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋油，装盘时排放一下即可。 |
| 特 点： | 清淡，鲜香。 |
| 菜 名： | 鱼肚凉瓜烩草虾 |
| 主 料： | 草虾250克，鱼肚100克，凉瓜（苦瓜）50克，肉末少许。 |
| 配 料： | 油、盐、味精、米酒、上汤、湿淀粉各适量。 |
| 做 法： | 1、草虾、凉瓜均切条氽水。2、鱼肚涨发切条，浸入清水中。3、起油锅，煸炒肉末，加入米酒、上汤，放入草虾、鱼肚、凉瓜、盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋油，装盘时排放一下即可。 |
| 特 点： | 清淡，鲜香。 |
