柴鸡腿1只、干贝3粒、香瓜1个、香菇3朵

辅料：

盐2茶匙

做法：

1 鸡腿切小块，放入滚水中汆烫1分钟，捞起、洗净。

2 鸡肉与干贝放入汤锅内，加入适量的水，以小火煮20分钟。

3 香菇切小块；香瓜去皮、去籽，用滤网过滤汤汁，滤汁留下；香瓜切小块，与香菇放入汤锅内煮3分钟。

4 起锅前，加入香瓜汁及调味料即可。

tips：

1 此汤清香甘甜，适合夏天食用。

2 香瓜不宜太早放入锅内，以免煮烂。