材料：
山水豆腐一斤、干香菇10朵、胡萝卜一小段、干贝30克

调料：生抽、糖、盐

做法：
1、用温水泡发干贝撕丝、干贝泡发切粒、胡萝卜切粒

2、锅里倒少许花生油烧热，将干贝丝爆炒一下，倒入香菇和胡萝卜粒翻炒，加少许盐、少许糖，一些生抽；最后倒入泡干贝的水煮开盛起备用

3、豆腐用水洗一下然后切块摆盘，然后蒸5分钟左右倒入多余的水分，然后将炒好的干贝香菇胡萝卜倒在豆腐面上再蒸8分钟即可