配料：鸡蛋3个，水发紫菜50克，鲜橘皮5克，牡蛎粉、象贝粉各3克，猪肉馅100克，精盐、味精、姜、葱各适量。
制法：猪肉馅、象贝粉、牡蛎粉拌成黏稠，加入姜末、橘皮末、葱末、精盐、味精拌成馅。摊好蛋皮，铺上一层紫菜，放上馅，卷成卷，蒸20分钟。
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配料：鸡蛋3个，水发紫菜50克，鲜橘皮5克，牡蛎粉、象贝粉各3克，猪肉馅100克，精盐、味精、姜、葱各适量。
制法：猪肉馅、象贝粉、牡蛎粉拌成黏稠，加入姜末、橘皮末、葱末、精盐、味精拌成馅。摊好蛋皮，铺上一层紫菜，放上馅，卷成卷，蒸20分钟。
