春季草莓美味又养生

来源:中国海洋报   发布时间:2015-12-23 11:56:37 
现在正是草莓上市的季节,美味的草莓岂能错过?小编为大家盘点一下草莓的营养价值,看看草莓具有哪些养生效果,以及吃草莓的注意事项。
抗 癌 草莓富含维生素C等营养物质,还含有花青素和栎精,这些维生素和黄酮类物质可抑制一些癌细胞的活动。
护 心 哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现,经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。多项研究发现,体内叶酸水平低的人得冠心病危险会增加,而草莓含有有益心脏健康的叶酸。
助消化 1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%,膳食纤维有益消化及改善消化道健康。
护 眼 《眼科学档案》杂志刊登研究发现,每天吃3份~5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。
让身体灵活 美国哈佛大学医学院一项研究发现,常吃草莓可提高身体灵活度,防止罹患帕金森氏症,这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。
既然草莓富含那么多的营养和功效,是不是意味着可以任性地吃呢?当然不是。首先不要吃畸形草莓,正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。其次,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化,空腹食用则易造成腹泻。
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