百合燕窝

来源:香哈网   发布时间:2015-12-23 11:57:19 
健康功效:
枸杞子:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料:燕窝10G、鲜百合一个、枸杞子5G、 冰糖适量、 水200ML
1.燕窝用温水浸泡2小时左右,浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来,用自来水漂洗,让流动的水把羽毛带走,仿佛多次操作至干净为止
2.鲜百合瓣一瓣掰开后,清洗干净,沥干水分待用
3.漂洗干净的燕窝放入隔水炖盅里,注入200ML左右的水并放入枸杞子
4.往电锅里注入水,把盅放入,里外上盖后接上电源,调在自动档
5.约一个半小时后,开盖放入冰糖和鲜百合,继续炖10分钟即可断电
菜谱小贴士:
炖盅是密封的,炖煮过程水分一点不流失,入注多少产出还是多少,营养成分全面呵护。
燕窝属于水溶性蛋白质,在浸泡时有些养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用其一起入锅炖煮。
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