第十四届全国质量奖日前在北京揭晓，全国共有9家企业获此荣誉，其中，山东景芝酒业成为我省今年唯一获此殊荣的企业，也是继茅台、五粮液等之后的全国第四家酒类获奖企业。

据了解，创立于2001年全国质量奖的获奖难度非常高，是与全球知名的美国波多里奇奖、日本戴明奖、欧洲质量奖齐名的世界级质量管理奖，素有中国“质量奥斯卡”之美誉。

多年来，山东景芝酒业始终践行“质量强省、品牌带动战略”和“创新驱动发展战略”，在质量管理、持续创新、文化与品质建设等卓越绩效管理方面取得了显著成效。在当前白酒行业仍处深度调整期、总体销售下滑的情况下，山东景芝酒业依然保持两位数增长，此次获奖，实至名归。

“一方面，得益于我们认真贯彻中央、省委省政府的‘转、调、创’方针；一方面，得益于我们坚守‘人立品为先’的企业发展理念。”山东景芝酒业党委书记、董事长刘全平说。

品质景芝

“品质的核心是质量，只有坚持质量为本，文化才有根源，营销才有着力点，白酒行业也才有明天。”中国白酒知名专家、山东景芝酒业副总经理来安贵告诉记者，中国白酒在经历了十年的黄金发展期后，开始向“品质诚实、服务诚心、产业诚信”的健康发展道路回归。

与此同时，质量已成为山东景芝酒业的一种“习惯”。据了解，山东景芝酒业始终传承“二十一字”酿酒经，利用现代化的理念和科技手段，建立起卓越的品质管控体系，保证了景酒的卓越品质。

“追求卓越绩效，真情酿造中国特色白酒。”这是记者在山东景芝酒业一厂区的一块公示牌上所见，公示牌上密密麻麻的写着景芝酒业的“质量八不原则”。山东景芝酒业总经理助理曹天河说，在2005年企业刚导入质量管理的“卓越绩效管理体系”时，这些细密的要求甚至被认为只是个形式，然而十年光阴流转，景酒人却真把这些落到了实处，真正实现了企业产销运营的全过程管控，“不仅看结果，如果过程中存在违章行为，即使不影响产品质量，也要追责”。

经过多年努力和实践，山东景芝酒业构筑了“大质量”质保体系，制定并实施了1304项技术标准、422项管理标准、428项工作标准，将质量前置后延；建立6S现场管理，率先全面导入HACCP（危害分析和关键控制管理）体系，先后通过质量、环境、安全标准化等9大体系认证；创新实施产地、水源、原粮等九环可溯源管控，实现全过程质量安全管理和追溯，历次国家、省市质量抽检合格率均为100%。

刘全平说，山东景芝酒业要做“大质量”，不仅要涵盖产品、产销运营全流程，甚至包括每个景酒人。“我们希望‘大质量’或者说是‘品质’能够成为景芝酒业的文化底色”。

创新景芝

提升质量永无止境，科技创新是根本驱动。白酒行业观念相对封闭自守，创新面临重重障碍，尤其是突破性的创新非常不易。山东景芝酒业持续实施“创新驱动发展战略”，不断追求科技创新、文化创新等，在创新中确保技术领先、追求超越、持续发展。

来安贵告诉记者，山东景芝酒业原创“芝麻香型”白酒工艺，填补国内空白。主持起草《芝麻香型白酒》国家标准，确立了企业在白酒行业的位置，使芝麻香白酒酿酒技术在全国范围内得到推广，成为中国芝麻香型白酒领军企业，产销量全国第一。“这是中国11个白酒香型中，技术难度最大、科技含量最高的一个。”茅台集团名誉董事长季克良评价说，并欣然题写了“一品景芝，芝麻香鼻祖”。

同时，山东景芝酒业首创白酒酿造机械化自动化技术，在保持传统酿酒工艺关键环节不变的前提下，使得生产效率提高90%，生产成本降低10%，制曲生产效率提高2.7倍，勾调准确率提高10倍，综合能耗降低了32.4%，对推动白酒行业向现代工业转变、实现清洁生产和集约化、可持续发展具有深远意义，成为中国白酒158计划实施以来第一个通过鉴定的科研项目。

五粮液集团原董事长王国春评价说，山东景芝酒业是中国白酒机械化、自动化生产的首创和标杆企业，颠覆了传统酿酒模式，是现代酿酒的重要标志。

文化景芝

业内专家表示，当前，中国经济正在步入平稳增长新常态，质量、效益在经济发展中的关键作用日益凸显。山东景芝酒业“品质筑基、创新驱动、文化注力、卓越发展”的发展战略对新常态下企业深入实施转调创、争创发展新优势具有重要的参考价值。

在文化创新上，山东景芝酒业注重产业升级转型，打造白酒文化产业。目前，已经先后建成了4A级国家旅游景区“景芝酒之城”、3A级国家旅游景区“齐鲁酒地文化创意产业园”，打造集酒文化交流、体验、洞藏、品鉴、交易、服务为一体的酒文化综合展示服务平台，集中展现博大精深的酒文化内涵，建成具有民族特色的酒文化基地，打造中国白酒文化新地标。

业内专家认为，新时期下，“中国名酒”代表的不仅仅是产品的品质属性得到社会认可，更是品质保障下的品牌价值和企业实力得到认可。山东景芝酒业秉承“致良知、植良能、造良品”三良文化，坚守“人立品为先”的企业理念，以白酒产业为主体，以文化产业、健康产业为两翼，融合白酒、文化、健康三大领域，树立产业新标杆，向“大景酒、大文化、大健康”战略产业布局迈进。

“荣获全国质量奖不是最终目的，是持续追求卓越的一个新起点。”刘全平表示，山东景芝酒业将以此为契机，强化技术创新，更加重视品质与品牌建设，以质量谋发展创效益，为助力中国白酒行业、助推经济社会稳健发展作出不懈努力。返回光明网首页