做法：
主料：对虾（10个） 番茄酱（50克） 番茄沙司（30克） 姜末（50克）
调料：糖（适量） 盐（适量） 葱末（适量） 料酒（适量） 鸡精（适量）
1、虾先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用料酒稍腌片刻。
2、油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱末稍煸，放入腌过的虾炒透。
3、然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
4、出锅时放入姜末、鸡精。
小窍门：
姜末一定要多放些，虾会有一种浓郁的特殊的香味，虾要炒透后，再放调料。调料放入后略炒就可以了，否则会糊锅的。
