这两天一直在看关于“国际知名快餐连锁店的肉类供应商存在着大量采用过期变质肉类原料的行为”的报道，要知道前两天与好友逛街时连吃了两天。哎，现在的食品安全真的完全没有保障了吗?洋快餐在国内一向以严格的采购管控和高质量高标准的形象示人，看来也只是表面现象，既然食品安全得不到保障，那他们和大排档又有多少差别呢?监管制度的失守，让我们对现在的食品缺乏安全感，也产生了信任危机，这些是不是值得那些监管部门和人员的反思呢?

管别人我们是管不了，管住自己、管住家人的健康，还是可以的，所以说嘛，自己动手，丰衣足食。

高温，还是贯彻简单快捷省事的路线，今天就来到西式的烤箱菜-----香烤土豆鲟鱼。鲟鱼是买的烟熏鲟鱼块，也就是提前码入了底味，无须过多的加工;而土豆，为了跟鲟鱼块烤制时间一致，提前将它煮至六、七成熟再切成小块;最后将它们加入点自己种植的香料九层塔碎、黑胡椒碎和黄油混合均匀;一同包入锡箔纸中，放入烤箱中烤制20分钟。

很简单吧，不用担心厨艺不高，零厨艺也可以轻松变大厨，做出美味又营养的西式烤箱菜来，有空试试吧……