乌头鲚体圆长,头部背面宽广而平,脂眼发达。体背呈橄榄绿色,愈往腹部渐淡,腹部为白色,体侧有6-7条不明显暗褐色带。鱼体新鲜时,胸鳍基部有一块明显的蓝色斑点。幼鱼时为圆鳞,随着成长而逐渐变为栉鳞幼鱼期喜欢在河口、红树林等半淡咸水海域生活,随着成长而游向外洋。母鱼鱼卵可干制为乌鱼子,价格昂贵,俗称「乌金」,是桌上佳肴,雄鱼精巢亦可供食用。分布全世界温、热带海域均有分布……
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乌头鲚体圆长,头部背面宽广而平,脂眼发达。体背呈橄榄绿色,愈往腹部渐淡,腹部为白色,体侧有6-7条不明显暗褐色带。鱼体新鲜时,胸鳍基部有一块明显的蓝色斑点。幼鱼时为圆鳞,随着成长而逐渐变为栉鳞幼鱼期喜欢在河口、红树林等半淡咸水海域生活,随着成长而游向外洋。母鱼鱼卵可干制为乌鱼子,价格昂贵,俗称「乌金」,是桌上佳肴,雄鱼精巢亦可供食用。分布全世界温、热带海域均有分布……