做法：
1.将韭菜花洗净切碎，将鲜虾、糯米洗净，浸泡60分钟。
2.取砂锅放适量清水，放入糯米，大火煮开，小火再煮40分钟。
3.放入鲜虾，加料酒，加植物油。
4.中火煮开。
5.加入韭菜花，中火煮开。
6.放少许盐，鲜抽，鸡精调味即可。
小贴士：
1.阴虚火旺、胃肠虚弱的人不宜多食。
2.韭菜粥过夜不可食用。
主厨点评：
韭菜味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。春季宜多吃韭菜。
韭菜在药典上称“起阳草”，营养丰富，强肾补中。此粥适用于缓解背寒体虚、腰膝酸冷等症状，有补中通络之功效。
韭菜与虾搭配，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持消化通畅……
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