食材:白条鱼500克 鸡蛋1个 生粉适量 盐2克 黄酒5克
煎小白条的做法:
1. 准备的材料：小白条一斤，黄酒、盐、色拉油
2. 将小白条的鱼鳍剪掉，
3. 去鳞片，
4. 去内脏，
5. 将小白条放在一只碗中，方式了的黄酒，
6. 适量的盐，腌制10分钟，
7. 生粉 鸡蛋，搅拌均匀，
8. 将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆，
9. 放入热油锅中，煎至两面金黄就可以了。
煎小白条做法小贴士
1、油温一定7、8成热，转小火，煎鱼，
2、煎鱼的时候可要专心，及时翻面，
3、生粉 鸡蛋的时候，可以适量的放一些清水，容易搅拌……
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