近日，最新《食品化学杂志》刊登英国科学家完成的一项新研究发现，海带等海洋蔬菜有助于阻止身体对脂肪的吸收，进而达到减肥瘦身功效。
海带长在大海中，是一种美味的海产品，是生活在海边人的日常佳肴。《食品化学杂志》刊登的英国科学家完成的一项新研究发现，海带等海洋蔬菜有助于阻止身体对脂肪的吸收，进而达到减肥瘦身功效。研究发现海带中的褐藻酸盐可以抑制人体肠道中脂肪的吸收，如果褐藻酸盐摄入量增加4倍，那人体阻止脂肪吸收的能力就会提高75%。
这一研究结果的公布，使得原本被称为“长寿菜”的海带的价值更大了。太多人渴望变瘦而采取各种减肥的方法，但是很多方法对身体都是有一定伤害的。研究也发现，只要是海洋中的蔬菜，都会有减肥的效果，因此，以后想减肥，就可以多摄入海洋蔬菜。
在当今人们可以尽情享受大鱼大肉的同时，海洋蔬菜越来越受到人们的青睐，因为人们越来越意识到大鱼大肉对心脑血管的危害。而且，正是因为过多摄入这些食物，肥胖的人也越来越多。
海洋植物主要指海带、紫菜等海藻。这些都是人们餐桌上的“常客”，但是其真正的健康特点、养生功效却少有人了解。随着人们对海洋蔬菜有更多了解，相信一定会有更多人爱上它们……
