北方——吃“上船饺子”漂放鱼灯贴吊钱 菜板要剁得叮咚响

北方人的过年习俗中，采办年货、逛庙会、贴春联、贴年画、放鞭炮、年三十的团圆饭吃饺子、守岁都是不可缺的，而且从初一开始会到亲朋邻里家拜年。北方称正月初五为“破五”，也叫“泼污”“送穷土”，要把家里上下打扫干净，赶走穷气。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。
大连，作为沿海城市，其独特年俗就是举办海神娘娘祭典活动。正月初十开始，家家户户就会开始扎制海灯，从正月十三凌晨起，渔民以家庭为单位，祭拜海神娘娘、许愿、祈祷。晚上海岛渔民要吃“上船饺子”，预示一年一帆风顺，吃过饺子后便拿着扎制的海灯到海边漂放鱼灯，用竹竿把海灯推向深水，顺风漂向远海。
天津人过年可以没有大门上的春联，但一定会贴吊钱。贴吊钱是用红纸或彩纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，被北风一吹，像旗帜一样，点缀春节喜庆气氛。现在人们怕贴上的吊钱被风吹破，就把吊钱贴在窗户内，这样就一直能保留到过完年了。除了吊钱寓意吉祥外，那个“钱”字也是吸引人的关键吧。

胶东——“福”字不能倒着贴不吃带壳海鲜 饺子皮擀成扇形

青岛的春节习俗其实可以代表胶东半岛。青岛人除夕夜的第一道菜一定要吃“和菜”，就是把菠菜、红白萝卜、粉条拌在一起，寓意新的一年和和美美。在传统习俗里，青岛人除夕夜的饺子会吃素馅的，寓意“素素静静”，新的一年没有烦恼，一切顺利。
青岛的渔民也有独特的过年习俗。渔民吃年夜饭时，不吃带壳的水产品，像海螺、螃蟹、蛤蜊等。而日照的很多渔村现在也保留着许多传统渔村中的春节习俗。在除夕这天，渔民们一大早会来到渔船上贴春联、贴“福”字，春联一般都是“满载而归”“一帆风顺”等与渔业相关的吉利话。贴的位置也很有讲究，船头贴的“福”字，不能像岸上人家那样可以倒贴(倒贴有“翻转”之意，为船家一大忌)，还要在船艏、船艉、主桅上张贴“顺风顺水”“一帆风顺”等字样，在船舱口贴门神，竖起彩旗、挂上灯笼，把渔船装点一新。
过年时，与内陆村民在家门口放鞭炮迎新年不同，日照的渔民们会来到海边的码头放鞭炮、烧纸、祭拜海龙王，祈求来年出海风平浪静，寄托新春的美好祝愿。而且很多渔民家里包的饺子形状也很有讲究，擀面皮时不是擀成圆形的，而是扇形。包饺子时捏成元宝状，寓意来年招财进宝、财源广进。

江浙——“路头酒”要吃到天亮半夜三更蒸糕点

江南人在正月初五会祭财神，路头神是江浙沪一带所信奉的一位财神。每到这一天零时零分，人们打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮，愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。另外，江浙沿海渔村的渔民们沿袭了传统的渔家过年习俗，除了在渔船上挂红旗、贴财神、放鞭炮，还会插上寓意“摇钱树”
的毛竹，祈求来年渔业丰产丰收。
舟山人在大年三十晚上祭祖，俗称“祖宗羹饭”，家家户户都办一桌最丰盛的酒席，以最隆重的礼仪、最纯结的心情来祭拜祖先，怀念先人功德，并希望得到先人庇荫。正月初一还有很多禁忌，比如不可以动刀的，因为大年三十已经把正月里的饭都烧好了，寓意为饭富家财；也不可以扫地，院子的鞭炮屑一般都不去扫，否则财气会扫掉；垃圾水也不可以倒掉的，否则油水都倒掉了。
在南通，过年的第一个高潮是蒸馒头、蒸糕，寓意蒸蒸日上，高升发财。在渔村，一般几家或十几家相约聚于某户，各自携带柴草，轮流作业，以充分利用热灶热笼，节省燃料。而城市居民则会在年前购买糕馒存放家中，或者自备原料，委托点心店加工馒头。这种家家户户、兴师动众、半夜三更蒸制糕馒的风习在南通极盛。

闽粤——门两侧搁置连根甘蔗除夕夜:米（水）缸要满 灯火不能熄

闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。
莆田人年前家家户户都要进行一次“扫巡”（扫尘），腊月二十五之后，就不能吵架和打骂小孩。很多老人还会亲手操办“红团”和“番薯起”作为祭祖的祭品。莆田人很重视亲情，过年时一定要千方百计赶回家和家人团聚，如果有亲人实在无法赶回家过年，一定要在餐桌上为他放一副碗筷，留一个位置，表示全家团圆，俗叫“围炉”。
“北有庙会，南有花市”。逛花市是广东地区最有年味的特色之一，花市一般都会在年前两三天开始。另外按照习俗，未婚人士可以得到已婚人士的一个红包。潮汕人过年，需要办理的很多年货在除夕前就已经备好了，其中一定要买柑橘、青橄榄等水果。因为人们习惯把“橘”写成“桔”，而“桔”和“吉”字形又很相近，也因此小小的橘子也就成了人们的护身符。在除夕夜，家里的水缸、米缸一定要满，灯火不能熄灭，象征着“岁岁有余”“年年不断炊”的好兆头。

海南——年夜饭必备鱼、芹菜、粉丝鲤鱼灯队舞耍到各家

海南人过年从腊月就开始了，腊月二十三为“祭灶节”，家里灶上的神像要请下来烧掉，送灶王爷上天，直到正月初一才迎接灶王爷回家。年三十，每家都会贴上门神、利是。利是要贴在大门口的上方，并且要贴单数，一般是五张。海南人的年夜饭不吃饺子，但有三样东西不可少：鱼、芹菜、粉丝，分别代表“年年有余”“勤奋劳动”和“长寿”。
鱼，对渔家来说代表着财富。鲤鱼灯闹春是海南渔乡在春节期间的民俗活动，在琼海市尤为盛行。鲤鱼灯进村入宅，喻意人丁兴旺，财源广进。在大年初一至正月十六这段时期，每到夜幕降临的掌灯时分，鲤鱼灯队便开始走村串户舞耍鲤鱼灯。鲤鱼灯队舞耍到各家，渴望增丁增福的人家会跟鲤鱼灯队购买鲤鱼灯，意为添丁添财添吉利。鲤鱼灯队舞耍一村又一村，每一家都不能遗漏。而到了正月十六，是鲤鱼灯闹春的尾声。琼乡人认为，经过舞耍的鱼虾便有了灵魂。因此，鲤鱼灯队都要举行销鱼仪式。鲤鱼灯头会带着饭团、浓酒和熟肉供奉并烧香祭，把所扎制的鲤鱼灯道具全部焚烧，请求各路神明把鲤鱼送回龙宫。