用料 : 冻海参 干香菇 姜 一小块小葱 青椒 红椒 食用油 米酒 盐 生抽 花椒粉 白糖 湿生粉

做法 :

1. 冻海参300克（用水发海参也行的），干香菇四五朵，姜一小块，小葱两根，青红椒各半个

2. 海参解冻，洗干净

3. 海参切成条，香菇泡软切片，姜切片，青红椒切片，小葱切段

4. 锅入油烧热，下姜片略炒

5. 加入海参、香菇、米酒中火翻炒片刻

6. 加入高汤或清水，加入盐、生抽、花椒粉，少量白糖，中小火烧5分钟。下葱段，青红椒片翻炒至断生

7. 加少量湿生粉勾芡收汁……
查看全文：http://www.zhms.cn/Ms_menu/sjxc/2013-1/201312345609.htm