牛肉海带汤

来源:中华美食网   发布时间:2015-05-20 16:38:53 

主料:海带(干)1片,牛肉100克

调料:食盐1/2茶匙,酱油1/2汤匙,蒜5克,香油1.5汤匙,韩国大酱1汤匙,水适量

牛肉海带汤的做法

1.取一片干的海带,用清水泡发

2.海带按需泡发好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗净

3.牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟

4.锅中倒1汤匙香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右

5.再倒入足量热水,中小火煮50分钟

6.向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可

烹饪技巧

1、煮汤的水一次性加足量,确保牛肉炖烂;

2、请按自家需求调整配方中原料用量……
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