主料:海带(干)1片,牛肉100克
调料:食盐1/2茶匙,酱油1/2汤匙,蒜5克,香油1.5汤匙,韩国大酱1汤匙,水适量
牛肉海带汤的做法
1.取一片干的海带,用清水泡发
2.海带按需泡发好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗净
3.牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟
4.锅中倒1汤匙香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右
5.再倒入足量热水,中小火煮50分钟
6.向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可
烹饪技巧
1、煮汤的水一次性加足量,确保牛肉炖烂;
2、请按自家需求调整配方中原料用量……
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