“小孩子的身体时刻都在发育，每天都应该吃点富含优质蛋白的食物，鱼虾鸡蛋是不错的选择。”

主料: 鱼肉100克 虾仁50克 鸡蛋2个辅料胡萝卜半根

调料:食盐2克 料酒5克 香油3克 水适量 细香葱3根

鱼虾水蒸蛋的做法:

1.准备好鸡蛋、鱼肉、虾仁、胡萝卜和香葱

2.胡萝卜选择细长条的，用小刀如图刻出花的外型，不会刻的直接切片就可以了

3.胡萝卜切成小花形状，将鱼肉和虾仁切成小丁

4.撒入1克细盐、料酒腌制10分钟，鸡蛋磕入碗中，加入1克盐，打成蛋液，加入2倍的清水打均匀

5.将鱼肉丁和虾仁丁撒入蛋液中，将胡萝卜片放在鱼肉虾仁上

6.将蛋液碗冷水下锅蒸，盖上一个平底盘，再盖上锅盖，开大火，烧开后转中火10分钟，关火焖5分钟

7.开盖，淋入适量香油，插入葱花，不会切如图葱花的，切成普通的葱末，撒入碗中即可

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