实习生 王雪菲 摄影报道
随着中秋临近，烟台海鲜市场日趋升温，各类海鲜的需求量比往常高出很多。记者昨日走访市区多个大型农贸市场发现，由于南方海域的海鲜大量进入烟台，所以海鲜供应比较充足，除了虾蟹价格保持“低调”外，大众消费的鲅鱼、黄鱼、偏口、鲳鱼等经济鱼类价格都在涨。业内人士分析，中秋之后是国庆，预计鱼类海鲜价格回落得等到下月了。
外埠海鲜“撑腰”，节前海鲜供应充足
早上6：30，环海农贸城海鲜区传来阵阵叫卖声，虽有很多市民在选购海鲜，但没有出现节前抢购现象。
“这鲅鱼早上4点下的船，都没沾冰，绝对新鲜！”在一个鲅鱼摊位前，摊主孙胜国告诉记者，自己卖的鱼虽然个头不大，但保证是最新鲜的。而当记者问起老孙所售的鱼是否是本地鱼时，老孙说：“这些都是我早上5点来钟从威海石岛渔港那边拉过来的，都是黄渤海周边的鱼。”
“已经开海10多天了，还要到外地去进货？”带着这样的疑问，记者又采访了几位海鲜摊主。一位刘姓摊主告诉记者，虽然已经开海，但是本地的渔船数量不多，特别是能捕捞到大量鲅鱼、鲐鱼、马步鱼等经济鱼类的大型拖网渔船数量不多，因此市场上仍然以外埠货为主。“比如说石岛渔港，那里不仅有威海的渔船，烟台和辽宁的渔船也在码头卸货，能保证比较充足的货源，我们也愿意到那边去进货。”老刘说。
捕捞成本增加捕获量下降
鱼类的价格正在悄悄地上涨。通过对多个农贸市场的走访，记者了解到，目前市场销售的鲅鱼、黄花、偏口、鲳鱼等鱼类价格都有所上涨。“半斤以下的小鲅鱼每斤大概涨了1块钱左右，现在是6块钱左右。”一位摊主告诉记者，涨幅比较大的是大鲅鱼，从几天前的18元一斤涨到了20元以上，还有继续上涨的趋势。“大黄花涨得也不少，去年这个时候最多30块钱一斤，今年至少得40块左右。”这位摊主说。
采访中，不少海鲜业户反映，一些经济鱼类的价格确实要比往年同期要高，平均高出两成左右。尽管新鲜海鲜价格走高，但市民仍旧喜欢鲜货。“小鲳鱼都卖到30块钱一斤了，大点的要50块钱一斤，还有100多一斤的呢！”许女士告诉记者，快过节了，得买点鲜鱼回家，贵点也无所谓。
开海已经近半个月了，海鲜的种类也丰富了，海鲜价格为何不降反升？从事海鲜批发生意多年的孙胜国认为，今年出海的捕捞成本再次提高，而且渔船捕捞量有所下降，导致了新鲜海鲜的价格上涨。此外，开海后紧接着就面临中秋节，市民对海鲜需求量大，这也是海鲜价格不降反升的重要原因。
“现在就是去石岛那边进货，也要提前联系好，不然真有可能拉不着货回来呢。”孙胜国说，按照目前的形势，中秋节过后紧邻国庆长假，整个9月份海鲜价格都不会有明显下降。
南方蟹拉低螃蟹价格
记者发现，与往年节前海鲜市场不同的是，螃蟹、虾类、贝类的价格没有随着节日的临近一路蹿高，一直走着平民路线。
“师傅，要螃蟹吗？50块钱一斤，每个都在半斤以上！还有大点的，60块钱一斤！”在一个螃蟹摊位前，摊主边说边捞起一个螃蟹过秤。“这么大的螃蟹才50块钱？往年怎么也要70多一斤啊！”针对记者的疑问，这位摊主解释，他所出售的螃蟹不是本地莱州湾的梭子蟹，而是来自江苏连云港的养殖螃蟹，价格上要便宜许多。
随后记者在市场又采访了几家经销螃蟹的业户，发现大部分都是经营南方蟹，不过他们均表示虽不是本地货，但是保证肉肥。“我这里也有正宗的莱州梭子蟹，不过价格上就要高许多了，公蟹120块钱一斤、母蟹带籽的140块钱一斤，差不多每个都在8两左右。”一位摊主告诉记者，正宗的莱州三疣梭子蟹在产量上远不及南方的螃蟹，虽然口感好，但是价格就要贵许多。“如果自己吃，买点南方螃蟹就行，便宜的30多块钱一斤。不过，这也要提前买，明后天肯定有一波涨价，最少也要涨10块钱吧。”这位摊主说。
除了螃蟹，大虾的价格虽然一直不低，但是节前并没有上涨。“南方的海捕虾，70块钱一斤，保证不是养殖的。”在一个大虾摊位前，摊主表示，目前市场上的大虾大半都是南方的海捕虾，本地的大虾也有，但是价格要贵一些。“这边的是本地海捕虾，一个18块钱，一对35块钱。”这位摊主告诉记者，按同样重量计算，本地的海捕虾每斤要卖到110元左右。
在红利市场，记者了解到，贝类的价格也一直比较平稳，波动不大。“花蛤大点的5块钱一斤、小的3块钱。”摊主初先生告诉记者，市场上所出售的贝类海鲜，基本上都是养殖的，因此价格波动不会太大。“像蛤类，这几年基本都在5块钱左右浮动……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-152303.html