主料：珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨1根
辅料：开水300ml
制作步骤：
1.准备所需材料；
2.鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，带回家后滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用；
3.鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用；
4.青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里；
5.鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨、橄榄放入隔水炖盅内胆；
6.往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜；
7.将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。
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