主料：鲩鱼肉250g、番茄400g、金针菜100g
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1勺、蚝油1勺、生粉适量、小葱15g、姜丝5g
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1勺、蚝油1勺、生粉适量、小葱15g、姜丝5g
做法步骤：
1.原料番茄，鲩鱼肉，金针菜准备好
2.把鱼肉切成大片，番茄切大块，小葱切葱花，姜切丝
3.锅内放油，下葱花与姜丝爆香
4.然后加入番茄稍稍炒制
5.再加入开水
6.然后放入金针菜煮制10分钟
7.调味（盐，糖，蚝油）
8.继续让汤再滚上5分钟，然后把汤里的番茄和金针菜先捞出来放入碗里
9.然后把鱼片放入剩下来的汤里
10.中火煮熟
11.然后把滑熟的鱼片浇在之前的番茄和金针菜上面即可
查看原文：http://www.oeofo.com/special/1/show1333.html
