站在渔排上，今年52岁的水产养殖户梁和平眯着眼远望青马方向的外海，脸上写满了期待。因为那片海域中的200多亩海上养殖基地，不仅是他今年的全部希望，同时也将决定着他从养牡蛎到养生蚝这一转型升级之路能否走得成功。

梁和平是浙江省海岛玉环县芦浦人，从事牡蛎养殖已有20多年，经验非常丰富，是当地一位海水养殖的能人。用他自己的话说，我们养殖渔民，就像农民种菜、种粮一样。既然一直在养牡蛎，那为何52岁了还要摸索转养生蚝呢？

其中最大的原因是为了什么?。“现在我们海水养殖行业也要转型升级，也要用科学技术武装头脑，否则就会步入落后。即使牡蛎长势良好、市场旺销，眼瞅着近年来小工越来越难雇到，只能眼睁睁地看着明明能到手的钱就是赚不到，心里着急呀！”于是梁和平就开始琢磨着转养生蚝，因为养生蚝可以按个卖，无须雇小工来挑。

2009年，梁和平开始着手养殖生蚝的准备工作，他除外出考察外，还添置了不少设备。在梁和平家的小院子里，笔者看到墙角边整齐放着很多用于养殖生蚝的黑色小笼子。这些不起眼的小笼子，竟然每个就要50多元，而且购买这些笼子就花费了梁和平20多万元，并且还是从河北千里迢迢运至玉环的。

由于海岛玉环县及周边地区没有生蚝苗销售，2010年，梁和平从福建厦门购进一批生蚝苗在青马外海试养，没想到此次的海水养殖竟让他收成还不错，温州客商以每个2元或2.5元进行收购。2011年8月，初尝甜头的梁和平又从厦门购买了200多万个生蚝苗，进行大规模海水养殖，本以为2012年上半年就能迎来大丰收，可是谁知去年夏汛台风将梁和平的希望彻底“搅黄”了。

“生蚝放在笼子里养，风一大，生蚝的壳就全给刮碎了，小苗全死了。”为尽快弥补损失，尽快成功养殖生蚝，也为了证明自己选择的转型升级之路是正确的，去年10月，梁和平又从厦门购进了100多万个生蚝苗投入养殖。不过，由于水温低，生蚝长得慢，预计今年10月才能上市销售。

“目前，生蚝已长至1厘米左右，等到今年台风季，生蚝的外壳已长硬了，即使有台风来也不怕。”梁和平拿出计算器算了一笔账，按一个笼子的生蚝可以卖250元计算，今年仅养生蚝预计收入就可达50万元左右，这样他就能将购买笼子等设备的前期投入赚回来了。

在计算收成的同时，梁和平也在谋划着自己转型升级之路。原来，梁和平在前往厦门购买生蚝苗时发现，由于生蚝苗非常畅销，等他每次赶到厦门时，一些好苗都已让事先得到消息、路途较近的广东养殖户抢购一空了。

为此，梁和平打算决定准备在生蚝养殖成功的基础上，着手进行育苗，实现生蚝苗自给自足。目前，梁和平正四处寻找合适的育苗场地。“我已与宁波大学专家谈好，由他们提供育苗技术。只要有好苗，生蚝的长势就能更快。……查看全文：http://szb.farmer.com.cn/yyb/html/2013-04/08/nw.D110000yyb_20130408_4-08.htm?div=-1