福建石狮市古浮镇紫菜养殖业寻求“发展良方”
来源:石狮日报 发布时间:2013-07-03 10:14:36
记者 余霞 通讯员 吴志远
名声远扬的古浮紫菜,在发展上遇到了新的难题。近日,政协祥芝委员活动组对祥芝古浮紫菜的发展情况进行调研,寻找解决紫菜水产养殖业继续做大做强“瓶颈”的办法。
据介绍,古浮紫菜近年来的发展走过了从分散、单一养殖到成立合作社抱团发展以降低生产成本,从统一包装改变形象到注册地理商标提升附加值两个阶段,特别是成功注册目前我市唯一的一块地理标识商标,使古浮紫菜“身价”大幅上扬。
干紫菜的制作,主要有两个途径,一个是在室外晒干,此种方法经阳光照晒,口感风味自然,但在卫生方面难以得到保障;另一个是进行烘烤加工,在口感上可能不如自然晒干好,但卫生方面又有保障。然而,受无烘烤场地影响,古浮紫菜大量采收后,一旦需要烘干,只能运到其他地方。
古浮的土地大部分已被征用,对紫菜进行烘培加工或是深加工,目前村里基本上已无可用的生产加工用地,也就无法建设厂房、安装烘干设备。有紫菜养殖户算了一笔账,仅仅因为紫菜无法烘干一项,养殖户一年减少收入140多万元。
要实现传统养殖产业向特色化、优质化、高效化的现代养殖产业方向发展,古浮紫菜在加工方面需要转型,改变现在过度靠天收成的做法……查看全文:http://www.shuichan.cc/news_view-126476.html