配料：比目鱼1条，400g新鲜姜适量，新鲜葱适量，绍兴酒适量，味美鲜酱油适量，蔬菜浓汤块适量，胡椒适量，芥末粒适量，香菜粒适量，多香果适量，刺柏果适量，姜适量，月桂叶适量，橙皮适量，葱适量，肉豆蔻适量，莳萝适量，洋葱适量，鼠尾草适量，小豆蔻适量。

制作步骤

1. 姜切片，葱切段，蒜切片。 用刀在鱼身上划几刀，好进味。 鱼全身抹盐和料酒，腌20分钟的样子。

2. 撒上干香料，剩下的葱姜蒜。上笼大火蒸8分钟。关火焖10分钟。400g大小的鱼，这样的时间刚刚好。不会老。

3.的蔬菜浓汤块，一小块就好，用开水调开。鱼蒸好后浇在上面，非常地提鲜。再淋上的味美鲜酱油。完美了。不需要淋油，不需要什么李锦记的蒸鱼料。自己动手满足自己的味觉。健......查看全文http://home.meishichina.com/recipe-16342.html