主料：水发熟干海带丝350克、五花肉100克

配料：辣椒丝、葱姜末、香菜段

调料：食盐、味精、料酒、植物油、清汤、香油

做法：(1)将五花肉切成末。

(2)起锅放入水烧开，将切好的海带丝入锅煮烂为

止，用凉水过透捞出。

(3)锅内加底油，用葱姜末、料酒爆锅，放入肉末煸

炒，依次放入海带丝、辣椒丝、食盐、味精、清汤翻炒，再加

葱丝、香菜段，淋上香油即成。

特点：鲜香、味美。