主料：熟干海带条250克、牛肉l00克

配料：葱段、水淀粉

调料：植物油、清汤、酱油、大料、料酒、糖、味精

做法：(1)将海带条用水汆透，牛肉切条用酱油喂好，

用八成热油一冲，捞出控净油。

(2)勺内加底油，葱段爆锅，加入清汤、料酒、酱油、

糖、味精、大料、海带、牛肉烧透，用水淀粉勾成浓溜芡即

可。

特点：色红、鲜香。