科学家用4种不同的食品进行的试验显示：高饱和脂肪、高聚非饱和脂肪、低脂肪、鱼油来喂食患有乳癌的老鼠，结果是，吃鱼油的老鼠寿命最长。直到后期，吃鱼油的老鼠身上的肿瘤最小，扩散速度也最慢。鱼油阻止了生物化学物质的产生，这一物质可能与癌组织的发展有关。

鱼油还能有效地减少和防止心血管病患者的血管再次堵塞。经试验：让接受心血管成形术的人服用阿斯匹林和其他减少血栓形成的药物。其中半数在手术前

一周就开始服用鱼油，手术后继续服半年，结果表明：那些未服鱼油者的36％，在手术后3—4个月内，血管被再次堵塞，而服用鱼油者，血管被再次堵塞的只有

16％。未服鱼油者发生心血管狭窄的占46％，而服鱼油的仅占19％。

实践证明：要维持健康，应降低对脂肪的摄取，尽量以水产品代替猪、牛、羊肉类，尤其是乳癌病人更应如此。