江猪为海豚科动物，渤海海峡皆有捕捞。捕上后取下皮下脂肪，极有医疗价值。方法是，洗净切片，置锅中加水，烧至60％左右，脂肪即浮于水面，用纱布过滤，可获取60％左右的江猪油。江猪油具有消炎解毒、生肌镇痛之功效，可用于治疗头癣、疮疖、水火烫伤和皮肤癌、肝癌等症。
江猪为海豚科动物，渤海海峡皆有捕捞。捕上后取下皮下脂肪，极有医疗价值。方法是，洗净切片，置锅中加水，烧至60％左右，脂肪即浮于水面，用纱布过滤，可获取60％左右的江猪油。江猪油具有消炎解毒、生肌镇痛之功效，可用于治疗头癣、疮疖、水火烫伤和皮肤癌、肝癌等症。
