做法：爆 口味：香辣味 难度：初中水平 人数：1人份 烹饪时间：<15分钟

配料：蛤蜊250克、红皮洋葱1/4个、红尖椒1个、豆豉1大勺

调料：葱5根、姜3片、生抽1大勺、橄榄油1大勺

豉椒爆蛤蜊的做法

葱洗净切长段，洋葱切块，姜切片，红椒斜切段

锅烧热，放入橄榄油

放入葱，洋葱和姜片爆香

放入蛤蜊，翻炒至外壳张开

放入豆豉和红椒

放少许生抽，翻炒均匀即可