做法：泡 口味：酸辣味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：虾适量、莴笋适量、胡萝卜1根、红椒适量、青椒适量

调料：食盐适量、醋适量、姜适量、柠檬适量、泡红椒适量、白糖适量

柠檬泡椒虾的做法

柠檬切片、姜切片、葱切段、青红椒、莴笋、胡萝卜切大小均匀的条备用

用煮锅烧开水后，关火。放入柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁，放入适量盐、糖、醋调味，密封浸泡至放凉

鲜虾去头、去爪、去虾线，洗净

另取一锅水沸后，放入姜片、葱段、料酒，放入鲜虾煮至完全变色，捞出浸入冰水中，捞出沥干

将青红椒、莴笋、胡萝卜条、虾放入2中，密封浸泡半个小时即可