①取适量活泥鳅放人清水中，滴几滴植物油，每天

换一次清水，待其排污干净后人锅，文火焙干研末，温

开水冲服，每日3次，每次5克。对急慢性肝炎都有

效。

②治黄疸：大鲤鱼一条，去内脏不去鳞，放锅中煨

熟分几次食用或用湿纸包之放火中煨熟分几次食之。

③治慢性肝炎：泥鳅数条，鲜豆腐100克，将泥鳅

放清水中养2天，排净内污，与豆腐调味共煮，煮熟后

将豆腐与鱼肉同食。

④治肝虚目昏：鲛鲸鱼肝煮食，或焙干研末冲服。

⑤治初期肝硬化：海龟煮成胶状，加红糖服。

⑥治肝炎：将鲜带鱼蒸熟后刮表层油脂食用，不限

量。

⑦平肝、祛风、除热：冬瓜500克，草鱼250克，生

姜、葱、食盐、菜油、味精、绍酒、醋各适量。将草鱼去鳃

及内脏，洗净；冬瓜去皮洗净，切成3—4厘米大小的

块。铁锅将菜油烧沸，将草鱼煎至金黄色，加冬瓜及调

料和水适量，炖熟食用。

⑧治门静脉肝硬化：鲜鲤鱼l条去鳞、内脏，赤豆

50克，加水煮熟，每早一次服尽，常年坚持，必有疗

效。

⑨山药片40克、桂圆肉30克备用。将甲鱼加工洗

净，连甲带肉添适量水，与山药片、桂圆肉清炖至烂熟

时吃肉喝汤，具有散结化瘀、健脾滋阴之功效，适于肝

硬化、慢性肝炎及病后阴虚者食用。

⑩治肝炎、肝功能不全、肝硬化：水发海参100克，

加水煮烂，加蜂蜜50克，白糖500克，珍珠粉30克，搅

匀后备用，日服3次，每次一匙。

⑩治急慢性肝炎：活泥鳅一条，放入清水中养2

天，焙干研末，冲服每次l0克，每日3次。该方有退黄

疸、降低转氨酶等作用。