做法：焖 口味：酸辣味 难度：初中水平 人数：4人份 烹饪时间：<60分钟

配料：沙丁鱼1000克

调料：食盐1小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、老抽1勺、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、茴香籽几粒、白糖1勺、水半杯、黄酒1勺

茄汁沙丁鱼的做法

原料：沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒，糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺

所有的固体原料装锅

把液体原料淋在上面

高压锅，选择豆类那一档。大约1小时