做法：炒 口味：鱼香味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：虾500克

调料：食盐5克、酱油10克、醋25克、鸡精少许、葱少许、姜3片、蒜3瓣、料酒15、

生抽5克、水淀粉适量、剁椒20克、白糖15克

鱼香大虾的做法

姜蒜剁成姜米，蒜米，剁椒准备好（我买的罐装的，直接是碎状的），将料酒，醋，白糖，盐，酱油，生抽，水淀粉，鸡精调成味汁

热锅凉油将油烧热

将剁椒，蒜米，姜米下入锅中炒至呈现红油

下入准备好的大虾翻炒

待虾翻炒变色后倒入调味汁翻炒均匀

汤汁粘稠后洒入葱花起锅即可